沈阳山梨糖醇物化性质 本品为50%或70%山梨醇水溶液，呈粘稠状透明液体，有旋光性，味甜。熔点93-97℃，沸点494℃（760mmHg），相对密度1.489（20℃）。易溶于水、甘油、丙二醇、乙酸和热的甲醇，25℃时的溶解度为2.56g/100g水。微溶于乙醇、乙酸和苯酚等，几乎不溶于醚、酮类和烃类等有机溶剂。不焚烧、不腐蚀、不蒸发，有很强的吸湿性。
1氢化法。主要有葡萄糖催化加氢法和淀粉糖直接加氢法制得山梨醇，也有用蔗糖为质料进行生产的，但需首要水解成葡萄糖，再经过氢化反应得到。
2电化学法。以葡萄糖和果糖为质料，经过电解还原质料制备山梨醇。
3生物发酵法。以葡萄糖和果糖为质料，经过微生物的酶作用将葡萄糖和果糖转化为山梨醇。
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如何存放沈阳山梨糖醇？
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