人类正在步入以高科技为基础的知识经济时代21世纪的竞争既是知识的竞争更是人才的竞争。大学生作为优秀的青年群体祖国未来的希望其素质水平的高低将直接影响到我们国家未来的发展。营养是高素质人才的物质基础因此大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况是适应未来社会竞争的必要前提和基础。
营养健康小知识（晚饭尽量少吃，晚饿治百病）
近日，中国首席健康专家，74岁的万承奎教授做客央视《人物周刊》，向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福秘方。
保证人体健康，是一个十分复杂的系统工程。人体健康系统是一个由内外环境条件共同作用的统一体。食物是对人体起作用的外界因素之一，是人体生理系统与外界环境发生密切联系、维持生命运动中能量、物质代谢的一个重要媒介，人通过摄取食物中的营养物质而与外界环境保持着生理平衡。
牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等有点被全世界公认为重要的补钙食物来源。可是现实生活中，一些人喝牛奶会拉肚子、产生一系列过敏反应，有些人也不喜欢牛奶的口味。所以不论是为了健康考虑，还是为了追求口感，不妨吃吃以下7种食物，其营养可与牛奶相媲美，可以代替我们日常饮用的牛奶。
新华网杭州５月４日电（记者余靖静）中国科学院下设的食品营养科学研究机构４日在杭州宣告成立。据介绍，该科研机构将聚焦于我国目前食品科学中最为关切的基础研究，并帮助提高公众对食品营养的认知水平。