2022年9月21日,恰逢联合国大会召开期间,各国代表齐聚纽约,传播日本料理和饮食文化魅力的招待会在纽约隆重举行。本次招待会由美国出口支持平台主导,农林水产省及相关省厅、驻外使领馆、JETRO、JFOODO、农林水产品与食品出口促进团体等相关机构协办,在纽约举行了推广全日本范围的日本料理和饮食文化、日本产食材以及日本旅游的活动,餐饮相关的经营者、政商界要员、媒体和影响者等共约150位宾客出席。

首相岸田文雄举杯向宾客致意,介绍了从去年开始允许在美国上市的甜瓜、纽约州法律修订后很容易就能在餐厅等地提供的本格烧酒,以及更为稀少、价值更高的日本酒(熟成的陈酒)等,并为了进一步普及日本料理而向宾客讲述了日本料理的深邃与奥妙。

招待会上提供的料理,由日本食品普及亲善大使、来自菊乃井的村田吉弘先生负责全面监督。与会者品尝了由顶级主厨亲自操刀的和牛、𫚕鱼等传统日本料理,并搭配日本酒和本格烧酒等美酒一同享用。