美国塔夫茨大学（Tufts University）弗里德曼营养科学与政策学院（Friedman School of Nutrition Science and Policy）的研究团队本月公布了一个名为Food Compass的全新食物营养价值评分指标，并评测超过8000多款食物或饮品的健康程度。当中几乎所有未经烹饪的水果都得到了满分100分，而我们经常接触的快餐、即食面的汤等都只得到最低分的1分。
Food Compass的评分会按照食物中的营养比例、维生素、矿物质、食物配料、添加剂、加工程度、纤维及蛋白质、特定脂类、植物性化学成分等9大因素而决定，并给予从1-100（最低分至最高分）的评分，70分或以上的应多吃、31-69分的应适量吃，而30或以下的应尽量少吃。
经过评测，零食和甜品类的平均分数最低，只有16.4分，水果类有73.9分，蔬菜类为69.1分，淀粉类的蔬菜则是43.2分，牛肉只有24.9分，而家禽和海产分别是42.7分和67.7分。
新指标鼓励饮食业推出更健康的食物，并重新配制加工食品和零食中的成分，同时亦大众提供科学依据，希望市民多进食更健康的食物，推动民众饮食健康。