北京工商大学食品学院的前身是北京轻工业学院化工系，成立于1958年。2011年1月19日，基础化学系划归理学院，新组建为食品学院。学院有食品科学与工程系、生物工程系、应用化学系、环境科学与工程系5个本科专业。其中应用化学是北京市重点学科、北京市品牌建设专业；食品科学与工程是北京市重点建设学科、北京市特色专业、教育部特色专业建设点；环境科学与工程是北京市重点建设学科；生物化工为校级重点建设学科。
作为国家重点实验室，对实验用水一直要求很严格。下图是食品学院原先使用的某进口品牌纯水设备，由于不能适应当地的水质，需要在前端加软化装置和一套国产的反渗透装置，滤芯3-4天需要更换一次，一年下来，耗材成本相当高。
后来更换成了中扬EDI超纯水机四代机，不仅美观大方，而且直接使用自来水进水，无须软化，零耗材，每年节省了大量成本。