河豚鱼

为保障人民群众饮食安全，防范河豚鱼食源性疾病事件发生，切实强化履职尽责，铁山区局严格按照市局《关于进一步加强河豚鱼食品安全监管的紧急通知》（黄食药监办文﹝2017﹞27号）要求，于9月20日对全区3个农贸市场、9家水产品经营户和14家大中型餐饮经营单位开展了河豚鱼食品安全专项检查。 检查过程中，铁山区食药监局一方面大力宣传普及河豚鱼的相关知识，增强消费者自我保护意识，提高消费者对河豚鱼及其毒性的认识；另一方面，加大了对辖区农贸市场、水产品经营户、大中型餐饮店的监督检查力度。经过检查，未发现铁山区有河豚鱼加工经营活动

地址（ADD）：大连市西岗区胜利路100号槐花大厦22-2 自上世纪九十年代开始，国内有识之士开始研究给河豚鱼”戒毒“的问题，并探明了河豚鱼自身并不能产生河豚毒死，河豚鱼含有的ＴＴＸ毒素是通过摄食含有ＴＴＸ毒素的贝类及其它生物囤积在体内。经过二十多年的探索研究，养殖河豚鱼已经达到******级别，可以安全食用，不必付出那拼死一搏的勇气，同样可以得尝美味。 国内养殖的河豚鱼已颇具规模，以天正集团旗下的红鳍东方鲀为例，不仅实现了现代化、规模化、并为国家起草了多项关于河豚鱼的繁育规范、养殖规范、宰杀规范等

为保障人民群众饮食安全，防范河豚鱼食源性疾病事件发生，切实强化履职尽责，铁山区局严格按照市局《关于进一步加强河豚鱼食品安全监管的紧急通知》（黄食药监办文﹝2017﹞27号）要求，于9月20日对全区3个农贸市场、9家水产品经营户和14家大中型餐饮经营单位开展了河豚鱼食品安全专项检查。 检查过程中，铁山区食药监局一方面大力宣传普及河豚鱼的相关知识，增强消费者自我保护意识，提高消费者对河豚鱼及其毒性的认识；另一方面，加大了对辖区农贸市场、水产品经营户、大中型餐饮店的监督检查力度。经过检查，未发现铁山区有河豚鱼加工经营活动