坪林区青年制茶师出头天,“2012年全国部分发酵茶制茶技术竞赛”冠军及季军分别由蔡瑞阳、李志忠获得,坪林区农会总干事林文恭表示,坪林青年茶农懂得走出地方,观摩各地制茶技术,从中学习并吸取好经验,就能为地方茶产业创新,走出新的经营道路。
林文恭说,蔡瑞阳及李志忠都承接父业,制茶基础从小开始扎根,除脚踏实地的拜师学艺,还积极参加比赛吸取各地高手经验,再转化为自己的独特技艺,创造竞争力。
此次两位青年制茶师双获全国冠、季军,除使坪林制茶的技艺受肯定,新北市长朱立伦特别亲自鼓励,2位制茶师也不忘利用机会向市长反应地方需要,请市府重视水源区茶农生计问题,并协助推广文山好茶,期盼创造好的环境,才能吸引青年人回乡传承优良茶业。