腊味很莫名的就是跟芦蒿很配，腊肠也好，腊肉也罢，两种味道总能碰撞出一种迷人的香，加入一点点韭菜，味道更特别。

芦蒿110g，腊肉60g，韭菜20g，小米椒5g，金博大厨师鸡粉5g，清水50g

1.生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。

2.芦蒿切约2节手指长的小段。

3.韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。

4.切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。

5.煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。

6.加入切好的芦蒿段、韭菜头。

7.一勺金博大厨师鸡粉，倒入锅内，继续翻炒。

8.至芦蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。