德国葡萄酒的口感类型，通常分为干型(Trocken)，半干型(Halbtrocken)，半甜型(Liblich)和甜酒(Süß)。而“Feinherb”这一口感类型，常见于摩泽尔产区(Mosel)的雷司令，其他产区或葡萄品种中较为少见。但Feinherb却没有对应的英文或中文翻译，对于“Feinherb”也没有清楚明确的法定定义。有人把“Feinherb”中译为“精细酸度”，但很多人并不确定“精细酸度”到底有多精细，我们索性还是暂时称它为”Feinherb”好了。
Feinherb，所谓“精细酸度”口感类型的雷司令，通常口感柔和平衡，香气优雅，酸甜平衡，非常讨人喜欢。“平衡”这一理念，恐怕是中国人最为熟悉的，也只有中国人掌握得最好，虽然“平衡”这一理念不知道哪一天会突然被朝鲜半岛南部居民首先发现。而德国人也追求平衡，无论如何都是令人欣慰的–“平衡”可能是Feinherb最大的特点了。
雷司令的最大乐趣，就是酸与甜的游戏千变万化。这种酸与甜的游戏是其他葡萄品种难以做到的。而Feinherb既有酸与甜的精细变化，又有酸与甜的精细平衡。如果你还没有来得及品尝一款优质的Feinherb，那么欢迎你来到德国，来到摩泽尔产区，精细地品尝一款精细的”精细酸度“优质雷司令。