虽然香港社会富裕，但仍有不少人的日常三餐正在依靠由不同机构所

虽然香港社会富裕，但仍有不少人的日常三餐正在依靠由不同机构所提供的食物援助服务。直至目前为止，本港有逾百个直接派发食物的服务点，让提供食物援助服务的机构申请食物，再转赠予有需要之人士。然而，碍于申请过程繁复、需时甚长，以及供不应求等问题，去年获社创基金委聘及资助一千万元的圣雅各福群会，于上月开始运作全港首个食物援助协作平台──“FOOD-CO”，为提供食物援助服务的机构及捐赠食物的企业提供一个配对的平台，协调地区内的食物援助服务。然而，有人指“FOOD-CO”之推行为多此一举，故本篇文章将讲述上述协作平台的预期成效，增进同学对本港食物援助服务的认识。

首先，食物援助协作平台有助加快食物援助的运作过程。以往食物援助的运作大致是申请机构逐一致电服务点，查看该处的食物供应量，并与之商讨物流时间等，整个过程约需时两周；然而，新平台将会提供各区食物援助服务点的资讯，让服务机构透过手机应用程序与食物捐赠者进行配对，用以接收食粮及厨具等物资，整体的运作时间可大大缩短至三天，令食物援助过程的效率提升不少。

其次，食物援助协作平台有助增加供应食物之种类。由于以往进行食物援助需时两周，故捐赠者难以安排热食或保鲜期较短的食物予受赠机构。然而，新平台的运作只需三天，在运作时间大幅减少的情况下，食物捐赠者或可增加热食的供应，甚至提供更多保鲜期较短的食物，如奶类制品等，让供应食物之种类有所增加。

最后，食物援助协作平台亦有助减少食物浪费。由于食物捐赠者可在新平台填写捐赠食物的种类及数量等资料，让食物服务点自行申请，再经审批后获分配，故双方配对的过程能避免以往食物被浪费的情况，让食物援助的分配情况更为平均，惠及更多有需要的人和地区。