餐厨垃圾约占生活垃圾总量的80%

餐厨垃圾约占生活垃圾总量的80%，餐厨垃圾中的含水量高达约70%，且易腐烂，同时规避了现行的焚烧和填埋的处理方法存在的收集清转问题，而采用“生物无害化技术”就地处理后，可达到源头减量90%的效果。

整机由标准件、模块化组件和设备单元组合构成，科学合理，“易规模生产、易安装、易拆卸、易使用、易维护”。

餐厨垃圾处理设备的工艺流程：

餐厨垃圾经预处理分选、破碎之后，输送至湿热灭菌釜内高温蒸煮，既能实现对餐厨垃圾中有害微生物的杀灭；又能改变持水结构，有效脱除餐厨垃圾中的盐分和油脂。蒸煮之后的物料经固液分离后分为固相和液相：固相进入圆盘干燥器，经过低温干燥形成饲料添加剂/肥料粗产品，干燥过程中添加的微生物菌剂可将动物性蛋白转变为菌丝蛋白并提高营养成分，粗产品经筛分、包装等后处理工序可形成终产品；液相经油水分离后，产生的粗油脂可加工成绿色能源—生物柴油，工艺中产生的高浓度有机废水进入水处理系统处理后达标排放。