嫩叶的豌豆和豆类富含维生素C可以分解亚硝胺在体内酶能分解亚硝胺有防癌抗癌作用。豌豆不同于一般蔬菜、检查分岔、酸、赤霉素和植物血凝素等物质具有抗菌消炎增强新陈代谢的功能。在雪中豌豆和豆类含有较为丰富的膳食纤维是可以预防的便秘有明显的肠功能。
1。增强人体的免疫功能:豌豆富含人体需要的多种营养物质尤其是含有优质蛋白质可以提高人体的抗病能力和康复能力。
2。在癌症治疗癌症预防:豌豆富含胡萝卜素可以防止人类致癌物合成后进食从而减少癌细胞的形成减少人体癌症的发病率。
3。通过大肠豌豆富含粗纤维能促进大肠蠕动保持大便可以清洁结肠的影响。