在别人眼中而言的短短几天的赛事，其实是花了很多人力、物力及时间而成就。 不论参赛者、评审及义工，都为着这次大赛尽心尽力。 作为香港咖啡业网上媒体，今年我们开始使用 live 直播多场赛事。 从 qualify round 到 final round，希望能为因工作关系而未能到场的人仕看到比赛实况，为比赛中的朋友打气。 激烈比赛过后，从参赛者专业的表现中吸收到很多资讯和带出新的想法。 让大家明白到，咖啡，从来的不简单。 今年的冠军们将会代表香港，在 2017 年分别到韩国及匈牙利参加 World Coffee Championship。 祝愿大家取得好成绩，得到宝贵的经验。我们明年再聚!