但何谓 “天然” 呢？这一词连美国食品及药品管理局fda亦难

但何谓 “天然” 呢？这一词连美国食品及药品管理局（FDA）亦难以定论。FDA曾表示若食品不含 / 不添加人工或合成物质 (如色素、调味剂等)，称之为 “天然” 食物是可接受的。

然而，这解说并不全面。例如，食物在生产时曾使用农药、加工时经过辐照或与转基因配料混合，可否被标示为 “天然” 食品呢？美国法院便曾要求FDA厘清含转基因或含高果糖浆的食物是否 “天然” 食品；甚至有市民要求当局禁令在食品标签上使用 “天然” 一词。

在食品标签上使用“天然” 一词怎样才算合理？

各位对 “天然” 食品的定义又有何看法呢？其实早在2008年，英国食品标准局已订明标示食品、配料、添加剂及调味剂为 “天然”的条件：

至于 “天然” 食品添加剂，只能取自天然资源，并以传统食品处理方式或合适的物理方法 (如蒸馏) 获得；类近的规定亦适用于 “天然” 调味剂。简而言之，绝对不能以化学方式处理及制造。