酱油小知识 -豆油伯怎么会有产销履历？产销履历不是只有农产品有吗？
什么！豆油伯也有产销履历？产销履历不是只有农产品有吗？
台湾农委会，为了要让消费者可以追溯生产源头，为了普及农产品可追溯对象，导引农民们(或包装集运的经营业者)可以更自主管理产品安全，并揭露生产资讯，因此积极推动台湾农产品生产追溯制度。
透过这个生产追溯条码(QRCODE)，消费者在选购农产品时，可以很快就查询到产品相关资讯，这样，消费者自然就可以信赖这农产品，进而促进地产地消。
二、生产追溯有什么好处？
农民们：不需要验证费用，并且申请程序方便，透过揭露生产资讯，可以增加消费者信任农产品安全，也可以增进农友们与消费者间的互动。
消费者：可清楚了解所购买的农产品生产来源，安心消费。
通路业者：如果发生食安事件，可快速掌握农产品来源，降低回收风险。
因为豆油伯都用台湾的原料，农粮署为了鼓励业者大量地使用台湾在地原料来作加工，所以也开放了农产加工品也加入的溯源管理。产销履历是为了让农产品从生产到流通的过程﹐记录与验证﹐让食品供应链透明化﹐同时可以追踪及追溯﹐希望提高生产者以及消费者的利益﹐促进食品安全。豆油伯现在每瓶酱油，都有其QRCODE，消费者可以去透过手机扫QRCODE，来追踪豆油伯所使用的原料，就会发现，豆油伯真的都是台湾在地种植的农作物，并且知道原物料的来源，这样购买起来，对家人的食用就会更安心！
延伸内容｜酱油解密剧场第 11 集 - 酱油底下有沉淀物还能吃吗？