新埔

目前新埔中正路上仅剩已有百余年历史传五代的“新埔民俗手艺店”仍坚守着纸糊工艺，刘家父子长年接受订单，制作灯笼及各种婚丧喜庆所需的装置物，非常精致，所以仍有许多庙会、节庆的老主顾，而店里出品的各种面具、人偶、狮头，维妙维肖。纸糊在新埔是一项十分独特的民间技艺，需要有雕塑、绘画、服饰、色彩等综合性美学训练。这个行业在过去都属家传，所以现在的纸糊达人都是从小耳濡目染

位于台三线上的新埔镇，以客家人为主要居住族群，因此当地的传统义民祭、义民爷文化闻名全台，而游客中心里更将新埔镇的人文地产景一一展示给大家，在这可以发现客家的奉茶文化、新埔美食、宗祠门面等建筑，更可以看见地方农民利用在地农特产手作的制品。而季节限定的新埔水梨、柿子、柿饼，更是到访者不容错过的绝佳伴手礼喔！ 1﹒来拜访新埔水梨与柿子，在地季节限定特产不容错过唷！ 2﹒新埔必吃“客家粄条”享受客家米食好滋味。 若需导览服务，请事先电洽新埔游客中心询问及安排

【晒柿】新鲜的柿子采收后，须经去皮、去蒂的程序， 再经连续七天的自然风干后才能制成柿饼。 新埔镇所生产之新埔梨，每年大约在6月中旬陆续上市， 但以7月中旬所产之梨品质较佳，而新埔梨亦是本省“冬梨”种类中采收期最晚的， 目前新埔镇每年维持32000公斤的出货量，民众除了可在市面上购买， 〈中山高〉竹北交流道（９０Ｋ）下→北上左转、 →右转１１８线往新埔→在新埔镇中正路（１１８线约１２．５Ｋ处） 左转民生路（竹１３线）往旱坑里→经新星国小后的叉路右转顺着竹１３线前行， 在约５．９Ｋ处左转下坡依指标前进即达味卫佳观光果园。 〈北二高〉在关西交流道（７９Ｋ）下→右转１１８线往新埔， 到约１２．５Ｋ处的天主堂右转竹１３线往旱坑里→经新星国小后的叉路右转顺着竹１３线前行， 味卫佳观光果园资讯： 味卫佳观光果园里各种水果之产季：五月桃、红肉李约５月、红枣７至８月、 柑橘（海梨、茂谷、桶柑）１２月至次年２月、柿饼加工期约９月中旬起至年底

新埔国小校长宿舍〈新埔宗祠客家文化导览馆〉 民国前10年11月11日(清光绪28年) 星期三~星期日，上午09:00~12:00，下午12:40~16:00。 新埔国小校长宿舍为新埔镇唯一的日式宿舍，在新埔镇中正路未开辟前，宿舎己兴建完成，由史料探究，宿舎兴建于民国前10年，由当时日本政府新建以提供给担任新埔国小的历任校长居住。国民政府来台后，宿舍就由第二任校长卢仁祥先生居住，一直到了2000年才搬离此处，净空的校长宿舍由于年久失修，成了一荒废的空间，在新埔镇公所的极力争取下，由客家委员会补助新埔镇公所执行"新埔宗祠客家文化导览馆"修复工程，并于101年8月12日起正式开放营运，成为“新埔宗祠博物馆”的入口站及新埔的旅游资讯中心