马蹄又称荸荠，从中医药角度，本品味甘性寒，入肺、胃经，有清热去湿，化痰消滞作用，多用于咽喉干痛、口干痰少、烦躁失眠等。新鲜马蹄汁液丰富，寒性比煮熟品较大，故多建议生吃，清热生津效果明显。
不过，对于虚寒咳嗽者 (症见咳嗽痰白清稀，遇寒吹风后加重等)，脾胃虚寒者 (症见腹部稳痛，热敷后稍减，经常肠鸣、消化不良、腹泻等)，气血两虚者 (症见头晕眼花，精神不佳，手足怕冷，女性月经不调等) 则慎服马蹄，因其寒性会影响相关体质。
从营养学角度，马蹄含淀粉质、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C、荸荠英等。一些现代研究发现，马蹄有明显利尿消肿作用，故有一定降血压功效。而且，本品所含荸荠英为抗菌成分，对多种细菌有抑制作用。
一开始踏足社会，就是在香港大学声线研究所学习何谓“研究精神”。若干年后，胆粗粗带着此精神在澄明堂私人执业，每天凭着这团火继续燃烧仅余青春，庆幸成为热爱工作的幸运儿。