牛扒

首先浸洗椰菜花，然后切碎。 鸡汤及水煮滚，放入椰菜花，用中火煮椰菜花至变软。我比较喜欢较幼滑的口感，所以会把椰菜花煮10分钟，做出的椰菜花蓉口感像薯蓉，用搅拌器将椰菜花及牛油打成蓉，加入切碎的百里香及黑椒调味