酒花镜月是一间寻找极少出口的清酒分销商，我们所选择的酒及酒厂都具有独特之处及特色。

本公司有别于一般酒商，不会只追求名牌酒及传统所认为的精米步合越低越好喝的想法。我们认为美酒佳肴均会在合适的心情及场合显得更有风味。

我们打破古旧想法，精酒步合是代表酒米打磨到剩下多少的米芯，而越少的米芯所需的时间及成本便会上升。那其实是不是代表好喝？我们并不认为，因为好的清酒不只在于米。水质及酿酒技术亦是非常重要的一环。我们所选择的酒都是从古至今不断改良，部分更用上日本百大名泉的超软水制作，使清酒带到另一个层次，鲜甜酒香长时间停在口腔内。