蔬菜是我们身边经常吃得到的一个食物

蔬菜是我们身边经常吃得到的一个食物，第二在平时都会吃一些蔬菜，因为蔬菜里面含有的一些成分是非常多的，大家多吃一些能够补充我们体内所需的营养，有一些食材是可以直接煮一下就能吃，但是有一些蔬菜却不是如此，一定要焯水，如果大家在吃某一种蔬菜没有焯水的话，可能会引起肠胃不适，可能会后悔吃这个菜。

日常生活中我们如果吃肉类食物的话，大家都会先把肉焯水一下，比如排骨焯水之后是可以把里面的血样子做出来的，排骨味道会更加鲜美，更加好吃，但是蔬菜也同样需要焯水，如果不焯水的话，很有可能引起肠胃不畅，最严重的可能会引起食物中毒。所以今天跟着我一起看一下需要焯水的几种蔬菜有什么吧？

第一种花菜。

花菜在我们日常生活中也是非常常见的一种蔬菜了，而且花菜的制作方法很简单，但是不管哪一种制作方法，我们一定要记得，花菜在做之前一定要先焯水，因为花在上面的缝隙是非常小的，里面很容易夹杂一些泥土和杂质，还有各种农药残留，所以说我们要先把化肥浸泡，清洗之后再焯水一下，这样子就能够把这些不好的东西去除掉了。

第2种四季豆。

四季豆也是我们经常吃的一种食材，不管凉拌还是烹炒，味道都是非常非常好吃的，但是大家要知道四季豆里面含有皂苷和胰蛋白酶抑制物有毒成分，如果大家在平时烹煮的时候没有做熟或者是没有做好的话，很容易会引起食物中毒，大家在吃这个四季豆的时候一定要记得前提是要焯水一下，这样子吃起来才会营养健康。

第3种西兰花。

西兰花和花菜差不多，里面的含有的营养成分也非常的丰富，但是现代化的结构比较复杂，中间有很多缝隙容易藏匿细菌和杂质，还有一些农药残留，所以大家在吃西兰花的时候，也一定要记得先把它焯水一下，去除里面的杂质和虫卵以及农药残留才行。

第4种黄花菜。

黄花菜在家就算没吃过也都听说过吧，因为我们经常说的就是等到黄花菜都凉了，其实黄花菜里面还有秋水仙堿，如果大家在平时吃这个蔬菜的时候没有焯水的话，很有可能会造成食物中毒。所以大家一定要先把它焯水一下，切除掉里面的有毒物质，这样子炒出来的黄花菜味道好吃，而且更加健康。

第5种菠菜。

菠菜是我们日常生活中经常见到的一种蔬菜，尤其是菠菜，不管是做汤还是炒一下，吃起来味道都很好吃，特别是在凉拌的时候里面加入一些芥末，味道吃起来别提多美味了，这也是很多喜欢喝酒的人喜欢吃的一道下酒菜呢，但是菠菜里面含有的草酸比较多，如果是没有焯水直接做的话，里面的草酸就会含在菠菜随之进入到肠道中，这样子就会形成结石，对身体非常不好，所以我们大家在吃菠菜的时候也一定要焯水。