欧阳平凯（1945-）：著名生物化学专家，中国工程院院士。1963年高77班毕业，1968年毕业于清华大学化工系，1981年获该系硕士学位。曾赴加拿大滑铁卢大学和美国普度大学进修生物化工。1985年他白手起家创建了全国第一个生物化工专业。又成立了全国首家集产学研为一体的工业生物技术研究所，以后这个研究所发展成为国家生化工程技术研究中心，研制出治疗心血管病、肝病和糖尿病的1，6—二磷酸果糖(EDP)，该产品不但国内领先，成本与质量还可以与国外同类产品竞争。在创业过程中，欧阳平凯以其突出的科研成果和多篇高水准论文，晋升为当时最年轻的副教授、国家级“有突出贡献的中青年专家”、博士生导师，当选为“全国模范教师”，成为国家“973”项目首席科学家、“863”领域专家，由其主持的《生物分离工程》荣获国家精品课程。2001年当选为中国工程院化工、冶金与材料工程学部院士。历任世界化工联合会委员、国务院学科评议组成员，国家科技奖励委员会评审组成员、中国化工学会副理事长、生物化工专业委员会主任，南京工业大学校长、博士生导师。