电子信息工程专业立足山东，面向全国，聚焦服务山东省新旧动能转换重大工程，精准对接新一代信息技术产业，培养具备良好的道德文化素养和社会责任感，具有创新意识、团队协作精神和国际视野，能够胜任电子信息及相关领域的科学研究、工程设计、产品开发等工作的工程技术人才。
自2001年第一次招生，已培养16届学生。2009年获批校级特色专业，2013年获批省级电子信息课程群；2015年获批山东省名校工程支撑专业，2017年获批山东省高水平应用型专业群支撑专业；2019年专业认证申请被受理；2019年获批3门山东省一流课程；2020年获批1门国家一流课程；2020年获批山东省一流本科专业建设点。
（1）通过专业工程认证申请受理；山东省高水平应用型立项建设专业。
（2）专业师资博硕占比92%，生师比为16.54，校级教学名师2人。
（3）课程建设成果显著：国家级一流课程1门，省级精品课程5门，省级一流课程3门，省级在线课程2门，校级在线课程6门，出版教材2部。
（4）培养学生创新能力突出：近三年，学生共获得省部级奖项以上79项，其中国家级奖23项。
（5）坚持开放办学，与行业企业合作建立产学研育人平台和校外实践基地：与海信集团、海尔集团等11家单位签订了校企合作协议。