广州番禺职业技术学院（原名番禺理工学院、番禺职业技术学院）1993年筹建，1997年9月教育部正式批准备案，是全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。

2003年被广州市政府确定为市属高等职业教育龙头院校。2005年4月以“优秀”成绩通过教育部人才培养工作水平评估。2006年12月被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划” 首批28所立项建设院校之一。2009年12月通过教育部、财政部的验收，被正式批准为全国首批28所国家示范性高等职业院校。2010年11月被广东省人民政府授予“广东省职业技术教育工作先进集体”称号。 广州番禺职业技术学院继续教育学院成立以来，已发展成包括成人高等学历教育等多类型的继续教育培训体系。在校生达3600余人，设置有财经、文史、理工、外语、艺术等科类共36个专业（设有高升专、专升本），满足了各行业以及新兴行业对人才的需求，15000多名毕业生受到社会和用人单位的普遍欢迎，成为珠三角高技能人才培养基地。2017年在天河开设考前复习课程。