在阿公时期留下的文旦园，是吴爸这辈子心系着的果园，吴爸花了比别人更多的时间去了解土让、气候、湿度、环境、天然施肥、剪枝等专业领域。
一次又一次的试炼，让他终于抓到种出好吃文旦的秘诀，
就是：用心去了解他们！他们每个种出的果，都像我的孩子一样！
以前还不懂品牌时，只知道辛苦种出来的文旦，要用贱价卖给大盘商，
而一次又一次的赔本生意让从小吃吴家文旦吃到大的家人们都心想：为什么那么好吃的文旦，我们不自己卖给喜欢吃文旦的消费者？却要卖给只想着利益的盘商们？
只是为了让喜欢吃文旦的消费者们在每一年的中秋佳节吃到好吃的文旦，就是这一股单纯的信念，
让吴家文旦诞生了。
文旦从大树、开花、结果、孕育出果实，每一个阶段都必需细心呵护的照料，
而文旦产季也偏偏选在台湾最多台风的季节：8月。
但每次的台风过后，我们看着仍屹立不摇的文旦果实与50年老欉们，心中除了充满感动与感激之外，也希望喜欢我们文旦的朋友能一直喜欢。