亲爱的你，早上喝牛/羊奶了吗？

在气候尚不稳定的春分时刻，给自己身体温暖的照顾，洗一个温暖的热水澡，保持肌肤滋润，用充满天然精油的木质气息，放松忙碌一天的身心。

不过能接受羊奶口味的你有福了！根据科学资讯网站 Science Daily 的报导，美国加州大学戴维斯分校的研究者发现，经由调整后产生更高人体抗菌蛋白的基因改良羊奶，可以有效地治疗腹泻的小猪，因为其内含的溶菌酶 （ Lysozyme ） 正是最能协助肠胃道抵抗细菌的侵袭。

这项研究结果对于深受乳糖不耐症困扰、无法借由乳制品补充相关营养的朋友，是来自未来的福音，未来喝羊奶不仅可以吸收很丰富的营养，也不会有拉肚子的症状喔！为你整理羊奶的几种好处：

羊奶所含的蛋白质比牛奶高，羊奶为 3.76 %，而牛奶是 3.3 %，同时羊奶的蛋白质较容易消化，消化率可达 94 %以上。

小叮咛：不缺蛋白质的朋友，多吃无大益。

羊奶中所含的脂肪酸，含有较多量的中链脂肪酸（MCT），且脂肪球大小约只有牛奶的三分之一，人体小肠中的乳糜，比较可以轻易吸收这些经消化过的羊奶脂肪，较牛奶脂肪有较佳的消化率及吸收率。

小叮咛：脂肪吸收正常的人，或是脂肪摄取过多者可能不需要。

〉〉营养早餐新吃法，让你健康有活力！