鲜肉柜的保鲜功能达不到一定的目标

鲜肉柜的保鲜功能达不到一定的目标，食品的营养价值就会迅速流失。因此，鲜肉柜应注意温度、湿度、气体、抗菌等生态指标，这也是肉类保鲜的一步。济南冷鲜肉加盟小编来讲讲肉品保鲜注意事项：

1、用浸过醋的湿布把鲜肉包起来。它持续大约24小时。

2、把新鲜的肉放在高压锅里，用大火蒸熟。然后扣上减压安全阀，从火中取出，直到排气口排气为止。它可以储存大约48小时。

3、把芥末和鲜肉一起放在一个小盘子里。它可以持续45天。

4、把鲜肉切成500克左右的小块。把它放在一个干净的碗里。把酱油放在锅里煮沸并消毒，待凉后，再把它放在碗里，酱油应该能够盖住猪肉，然后盖住碗，3个月后就不会有臭味。