简要描述：国联质检为您提供专业鲜肉检测及鲜（冻）畜、禽产品检测冷鲜肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体单位温度在24h降为0～4℃，并在后续的加工、流通、零售过程中始终保持0～4℃的生鲜肉。但是由于冷鲜肉采用温度0～4 ℃，这个温度并不能**抑制微生物的生长繁殖及其他有关变化的发生，因此其保质期较短，无法满足市场流通的需求。

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