我们光吃植物性食品就足以维生，而且可以更有效率地工作，这并不是一种理论，而是已经充分证明的事实。许多几乎完全以蔬食为主的族群，都拥有优越的体格和力量

人均消费肉类的成长趋势，意味着肉类总产量的增长速度，远高于人口增长速度。但是，我们真的需要这么多肉吗？人类是否一定要吃动物才能健康存活吗？

为什么我们谈的“爱动物”， 常常只限于“宠物”和“野生动物”？人类本来就是肉食性动物吗？我们该如何看待这世界，以及我们与动物之间的关系？

美味的争议:吃动物不再是生存必需!

《争议的美味：鹅肝与食物政治学》一书中指出，现在的世界，大多数人吃动物已不是生存的需要，而只是一种基于信念的选择。

人类活动造成的环境变化，以及使得动物失去健康或消失的后果，到头来都会反扑给人类。联合国预测，到 2050 年，细菌抗药性将会变成最大的杀手。

就从未接触过肉食的“胎里素”宝宝，

从历史、环境、文化、饮食等不同面向，探讨人类与动物的关系，

思索生命内在的价值及动物意识，鼓励爱动物的民众，去做真正自己想要成为的人。

请放心，在这里你绝对吃不到半点肉！