以今日的会议展览产业来说，可以分为3大范畴，一是节庆文化（Festival & Culture），如泰国泼水节、台湾灯会等；二是会议展览（Meetings、Incentives、Conventions、Exhibitions MICE），众所皆知的台北国际电脑展、世界设计大会等；三是大型活动（Mega Event），如台北花博、高雄世运、伦敦世运等 。要能成功有效地完成上述活动的规划与执行，需要结合全方位的商管、餐旅与设计创意人才。

有鉴于此，我们依照会展发展趋势与职能需求条件，规划三大教育目标如下，并依此教育目标规划课程内容。

(一)培育会展企划与行销人才；(二)培育活动管理与接待人才；(三)培育会展设计与资讯应用人才。