在竞争激烈的饮食界力争上游绝非易事，但每年的香港餐饮展均为业者提供不少致胜之道。这个举办超过十六年、独步亚洲的食品和款待业展览于今年九月初在香港会议展览中心开幕，活动包括展示最新的业务解决方案、向买家推介高质品牌、提供互动机会，以及多项精彩的美酒研讨会、烹饪示范、得奖揭晓、现场比赛等。 会场内，世界各地名牌纷纷展陈最新的食品、饮料、器材、供应品。他们的目标对象是亚洲款待业一众要求高又有品味的决策者，当中有酒店管理层、食肆东主、厨师、侍酒师、烘焙师、高级餐饮零售商、机构餐饮服务商等。 在三天展期内同期举办的还有Gourmet Asia（高端美食展），让买家品尝各种饮食业中最高级的肉类、海鲜、糕饼、糖果、特级美酒等。