客家人重礼,所谓礼是礼制、礼仪,并非仅指一般的礼貌,客家人的岁时、婚嫁、丧葬和喜庆等礼俗,追根溯源,大体在《仪礼》、《礼记》中都可找到根源。古代的礼俗可分为吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼五类,简称五礼。婚丧节庆习俗的陈规,主要来自吉礼、凶礼、宾礼和嘉礼。譬如岁时习俗中对上帝、社稷、日月星辰、山林川泽、四方百物等各种神灵的祀典,都在古吉礼之中。立春、立夏、立秋、立冬四时的祀典,在三礼中都有明确的记载,只不过记载的朝廷的祀典礼制。民间的祀典活动,没有朝廷那样严格的礼规,但祭祀的时象和追求的目的却是一致的。
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