咸蛋

公司专业生产传统蛋制品，主要产品有咸蛋、熟咸蛋、咸蛋黄、鸡蛋干等，有专人研发，技术成熟。月饼咸蛋黄和熟咸蛋，颜色自然，色泽鲜亮，起沙透心，口感细腻，具有咸蛋独特的香味，深受广大月饼生产厂家和糕点厂家的喜爱，主要销往四五星级酒店和高档的糕点制作厂家。为了解决咸蛋清出路问题，解决废弃咸蛋清造成的环境问题，节约社会资源，吸收消化花都区附近咸蛋黄生产厂家的咸蛋清，公司投入200多万元研发鸡蛋干产品，经过两年多的反复试验，2010年终于成功研制出鸡蛋干产品，掌握了成熟的鸡蛋干生产加工技术

皇玥的咸蛋黄味产品都十分受欢迎，例如 #黄金脆条 、 #黄金脆曲奇 。在品尝它们的同时，你又了解咸蛋黄吗🥚？ 所有的咸蛋都是用鸭蛋来腌制，可能大家会好奇鸡蛋和鸭蛋尺寸差不多，又更常见，点解咸蛋不用鸡蛋来腌制呢？鸭蛋的蛋壳较厚不易破、蛋黄都较大，制成的咸蛋品质更稳定和更有分量。除此之外，虽然鸭蛋和鸡蛋的外形和成分都差不多，但相比之下鸭蛋的蛋味较浓烈，所以经过腌制之后咸香味更为突出