俗话说：“冬令进补，开春打虎”、“三九补一冬 ，来年无病痛”， 而大雪是二十四节气中的第21个，也是冬季第3个节气，此时已进入仲冬时节，天气更冷了。大雪之后人们就更需要注重养生，因为合理的养生食疗不但能增加热量抵御寒冷，还能够提高身体免疫力和抗病能力，所以大雪时节宜温补，最好是选择一些温润食物，这样既能满足身体机所需能量，又不会因进补而致身体燥热损伤健康。那么大雪时节吃什么好呢，下面小编就给大家推荐一些适合大雪时节养生食疗的食物。
羊肉性甘温，是最适合冬季食用的温补肉类，富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、钠、镁、钾等微量元素，具有暖中补虚、益气健脾、强肾健骨等养生食疗功效。羊肉肉质细嫩易消化，蛋白质的含量远高于猪肉，但脂肪和胆固醇则比猪肉低，矿物质含量也明显高于猪肉和牛肉，冬季吃羊肉不仅可以补充热量促进血液循环，还能提高人体的免疫力。
冬菇即香菇，其性平、味甘，具有很高的食疗及药用价值，富含蛋白质和多种微量元素，被誉为“植物皇后”，是物美价廉的滋补佳品。冬菇中的多种有效成分具有降糖降脂的作用，经常食用冬菇有助于儿童身体及智力发育，还能开胃健脾、益气补虚，对防治高血脂和强身健体都有好处。
秋冬的鸭子肥美鲜嫩，非常适合现在食用。鸭肉富含蛋白质、维生素B/E和微量元素，鸭肉所含脂肪大多为不饱和脂肪酸，且各种脂肪酸比例接近理想值，人体更容易消化。鸭肉性寒、味甘咸，具有滋阴生津、养胃补虚、补血利水的作用，特别适合秋冬易燥的人食用。
俗话说““逢九一只鸡，来年好身体”，鸡肉尤其适合冬季进补吃。鸡肉蛋白质含量比例高，人体更容易消化吸收。中医认为鸡肉有温中补虚、强筋健骨、益气健脾的功效，食用鸡肉对脾虚劳损、畏寒怕冷、营养不良等症有很好的养生食疗效果。并且雄鸡温补作用教好，比较适合阳虚气弱的人食用，而母鸡则适合久病体虚、产妇及年老体虚等人吃。
鱼肉蛋白质含量是猪肉的两倍，且多为优质蛋白，摄入人体后吸收率和利用率高。相比畜禽肉来说，鱼肉的热量和脂肪含量都比较低，食用后也无需担心肥胖。鲫鱼清热解毒、通乳健胃；鲢鱼补中益气、祛湿和胃；鳝鱼益肝补肾、益气补血；草鱼平肝暖胃、祛痰镇咳；带鱼和胃补虚、益气养血。如果担心食用畜禽肉导致肥胖，以上5种鱼肉也是冬季进补的不错选择。
康达九洲功能食品研究院提醒您：大雪之后天气将更加寒冷，很多疾病都与寒邪入侵有关，所以大家在养生食疗御寒的同时一定要做好身体保暖工作，尤其要护好头、胸、脚这三个部位。