“台湾卤味博物馆”位于高雄市冈山，是全台第一家台湾卤味博物馆。

高雄十全市场一家二手卤味摊贩，靠着四处辛苦筹措来的5000元创业，谁也没想到，现在竟成为营收破亿的知名企业。得意中华食品公司创办人林琮隆及陈秀卿夫妻两人把铁蛋、豆干等台湾庶民美食行销30多国，并创办台湾卤味博物馆，大秀卤味科技化制程，让民众能一探他们的卤味传奇故事。

“好吃的铁蛋紧来买喔!”爽朗的叫卖声，是林琮隆及妻子陈秀卿最熟悉的声音，他们出身平凡的菜市场，却徒手创造不平凡的人生，早年为了养家活口，好不容易筹募到5000元，购买二手摊车、锅子炉具开始摆摊卖卤味，靠着自制独特风味的铁蛋，让顾客闻香而至，摊位天天大排长龙。

陈秀卿夫妇为了多陪陪孩子，结束摆摊生意转型卤味批发商，把好产品分享给更多商家，他们不因此自满，把握时间到大专院校研习卤制标准化、食品常温保存与国际行销等专业课程，让生产卤味就像半导体制程一样专业又安全。

在“台湾卤味博物馆”馆内可清楚看到卤味生产的过程。