木糖醇，又称戊五醇，为糖醇的一种，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，木糖广泛存在于各种植物中，可从白桦、桦木、覆盆子、玉米等植物中提取。木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。

木糖醇适用于添加在食物上的一种代糖。木糖醇与其他代糖产品不同，它是完全天然的。基于它来自桦木，因而亦称为“桦木糖”。木糖醇在技术上可称为“糖醇”，与纯碳水化合物的性质不一样。 Swanson 木糖醇100%产取自美国生长的桦木，它是一种低热量低升糖指数的产品，它几乎可以代替糖的所有用途。

- 过量食用木糖醇可能有泻便的情况。若有这种情况发生， 可减少摄入量。

- 请放在孩子不能触及的地方。

- 为保存产品效能，请贮存在阴凉干燥的地方。

- 本品是膳食以外之辅助健康食品，不作医药治疗作用。