传统调味酱料大都以香草料、调味料及其他淀粉、食用胶制备成具有不同风味、口感之调味料，大都属单一风味、口感、用途。本技术利用”分层”技术达到调味酱有多元原料、色泽、风味、口感之调味酱，具有新颖性及消费吸引力，有助国产调味酱增加市场竞争力及开拓性。

应用市场潜力:

1. 传统调味酱料以单一或调味方式制备呈不同黏度、风味呈现效果；本技术可在同一瓶中呈现多层次外观，并可同时享受多种风味、口感调味酱。

2. 本技术可应用于儿童、年轻、露营及银发族之调味酱料或饮品化基材之衍生使用，具有创新及吸引力。

（一）厂商业别：食品加工及基层业者。

（二）应具备之专门技术：对农产品及食品加工有兴趣者。

（四）应有之研究或技术人员人数：1人以上。

六、预期利用范围及产品：饮品、调味酱料、营养补给品。

（二）迳向国立中兴大学产学研链接中心叶小姐/黄小姐索取相关资料。

（一）由互联网下载申请表格，填妥后迳送至国立中兴大学产学研链接中心。

（二）亦得迳至中兴大学索取技术资料及申请表格，

地点：台中市兴大路145号（国农中心大楼2F 234室），