儿童需要健康小食 三贴士增营养价值(晴报)

放学时间，不难看到街上的小朋友拿着各类食物作下午茶。有营养师指出，快餐、雪糕和零食，营养价值不高，而且大多都有 4 高：高热量、高脂、高糖、高钠，如果小朋友经常进食，很容易就会摄取过多热量而导致肥胖，或造成营养不良。

根据卫生署去年的数据，2014 至 15 年度的小学生超重和肥胖率是 18.7 %，这个情况不容忽视。假如能在日常生活中作出少许改变，便能大大降低小朋友致肥的机会。

曾经有客人跟我分享，几乎每天放学都会带小朋友到快餐店吃下午茶。快餐店的下午茶餐多数有煎炸或加工食物，热量随时超标，而且也会令小朋友晚餐失去食欲。所以我建议家长要避免经常带小朋友到快餐店医肚，最好两个人共享一个餐，减低热量摄取。又或者是选择一些较健康的食物，例如雪菜肉丝米、猪仔包、提子麦包等。

我经常鼓励家长与小朋友一起制作小食，因为小朋友对自己亲手制作的食物往往更感兴趣。简单方便的小食例如自制鲜果乳酪、面包 pizza、蜜糖爆谷、焗水果片等等都可以吸引小朋友。

我们不妨把在外面买得到的小食作少许微调，引导小朋友选择健康的小食。例如将纸包饮品换成低糖高钙豆奶、薯片换成水果脆片、纸包果汁换成无额外加糖的鲜榨果汁等。