本书记录了在2009年至2018年，澳门中小学校开展的“普及生物技术教学实验活动”中，推行的科学实验教案。透过实验的介绍及解析，帮助全澳中小学教师和实验室管理员，掌握生命科学上最新的知识和资讯，培养读者对科学的兴趣和深度思考。本书配合相关图片的介绍，让读者更直观地了解实验情况，内容富有趣味性，目的是让大家关心生活、关心社会、关心自己的身体状况。

李铭源教授，自2004年加入澳门大学中华医药研究院任教，便联同学院教师、研究生及本科生开始到不同的澳门中学进行科普讲座、介绍DNA的神秘面纱和DNA科学鉴证的原理。

李铭源教授带领科普团队，向学校带来更多了解科学的机会，帮助老师和实验室管理员、技术员解决有关在采购、实验管理、实验室安全和废弃物处理上问题，建立平台交流分析提供专业培训及认证的机会。至2012年时服务了约40所学校，参与活动的师生人数加至4000人次。2013年 “普及生物技术教学实验活动”在澳门推广十年、已经服务超过30000师生人次。

实验二　鉴证实录之ＤＮＡ指纹图谱和琼脂糖凝胶电泳………19

实验七　鱼肉加工食品中之真伪－蛋白质图谱与西方墨点法…78

抢先评价 “澳门中小学校推行之科普实验教学活动手册”