杨铭宇黄焖鸡由杨晓路先生创办于2011年，继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了传统鲁菜的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形，还在传统风味基础上融入了现代元素，使菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，鸡肉选材鲜嫩鸡腿肉采集数十种香料及调味品严格按比例调配，溶入各种名贵药材精心烹制而成，用土质砂锅烧制，鸡块在砂锅内沸腾，鸡块滚烫，汁味和香味浸入鸡肉内部，做出的黄焖鸡嫩滑多汁、色泽均匀、鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，无论口感、视觉、色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌！
匠心熬制，品质为先，数小时精心熬制，得出浓郁好酱，激发出鸡腿肉的弹滑口感。
优选上好鲍鱼熬制成的汤料经煮熟浓缩取汁，加辅料精致而成独制酱料。
杨铭宇创始人杨晓路先生亲临原产地挑选当季食材，尽显食材本味之道。
多种天然香辛料小火慢熬24小时浸泡留香，滤杂质，留精华。
精工制作、细制慢磨、只为材料质地细腻均匀，口感细致柔和。
烹饪出的里脊嫩滑多汁，色泽均匀鲜嫩不粘腻，独特的焦香味令人回味无穷。
严控高油温至120度，经过繁杂的工艺，集十种香料及调味品严格按比例调配，精心熬制而成。