脐橙糕是江西地区汉族糕类特产，均选用新鲜果蔬为原料，采用超低温的工艺技术，充分保留了果实的特有成分，经传统和现代相结合的特殊工艺精制而成。含鲜果固有的植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、维生素、微量元素等营养成分。入口由酸而甜，纯滑柔韧，口感独特。自然纯真，野生原味，无须添加任何色素和食用胶，是纯天然的绿色健康食品。其原料就是有名的赣南脐橙。脐橙又俗称抱子橘，其果顶有脐，着生着一个次生果，果实无核、味甜、肉脆、清香、化渣。采用超低温的工艺技术，充分保留了果实的植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、维生素、微量元素等特有成分，食之果香浓郁、细腻绵长，口感独特。是纯天然健康食品。