腐竹颜色黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，也因其口感特别而受到很多人的欢迎，用清水浸泡即可发开，不论在荤或素，不管是烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，都别有一番风味。加上同样是豆制品，腐竹的营养价值却要远远高于其他豆制品，而且在营养上也比较均衡，可以说是人们理想的保健食品了。那么它的营养价值都表现在哪里呢?
蛋白质高、磷脂高、谷氨酸高！
人人都怕有“三高”但是腐竹里有三高却是人们最喜欢的，那就是：蛋白质高、磷脂高、谷氨酸高！
蛋白质含量高。大家都知道，蛋白质是维持人体功能正常运行的一个重要元素，缺少蛋白质，我们的身体也会虚弱很多。且腐竹还有着，从黄豆而来的膳食纤维及碳水化合物等。
谷氨酸含量高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍。谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神醒脑，还有提高记忆力的功效，相传是预防老年痴呆的圣品。
磷脂含量高。腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。多食用能预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。
有机腐竹是指从原料的生产就都是选用有机的，选用非基改且有机的黄豆，提升腐竹的整体品质，让有机腐竹的颜色更加漂亮，又可称为“黄金腐竹”。
本家生机食材的黄金腐竹使用加拿大单一品种非基因改造黄豆来制作所有豆制品，黄金腐竹更为低温烘焙的非油炸品，营养健康兼具的黄金腐竹及其他类型的豆腐皮都在商城等著大家把健康带回家！