冬季天寒，而且北方天气寒冷，空气干燥，对我们的身体以及皮肤会有很多的不利，豆制品普遍富含蛋白质，对肌肤的修复有很好的作用，在我们日常饮食时可以多吃，腐竹作为常见的豆制品，在冬季食用的时候可以参考这些内容。
腐竹在午餐的时候吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗半天工作的疲劳。其中所含的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用，尤其适合现在的干燥天气。丰富的维生素A和维生素D对缓解视力疲劳也有一定帮助。配合西芹一起拌食，口感清淡。西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化，并起到预防结肠癌的作用。凉拌的时候可以适当加点醋，营养更好，还有一定的杀菌作用。
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