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培养具备从事本专业必需的理论知识和专业技能，能以生物学和理化手段从事食品营养卫生和理化检验、食品质量管理、食品营养与保健以及食品加工与营养配餐指导的高端技能型专门人才。
分析化学与仪器分析、预防医学、食品生物化学、食品微生物检验技术、食品理化检验、食品营养检测与配餐、食品添加剂、食品毒理、食品卫生与安全管理。
各级各类食品质量检验、检疫与监督部门；食品加工与流通企业；餐饮、保健与公共营养咨询机构以及医院营养科等。
四、专业学制和级别：
招收应、往届初、高中毕业生及其同等学历者。
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