Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果,在21项RCT、近2000名受试者中,发现摄入全谷物食品对肥胖相关指标并无改善作用。
Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果,发现全谷物食品的摄入对多数炎症标志物并无显著影响,但在一些亚组分析中表现出一定的益处。
European Journal of Nutrition上发表的一项横断面研究结果,发现长期摄入古式饮食可能减少抗性淀粉的摄入量,并改变肠道菌群,增加血清中TMAO水平,后者可能对心血管健康产生负面影响。
2型糖尿病是全球性的健康问题,本队列研究调查了多种全谷物食品对中老年2型糖尿病发病风险的影响,发现全谷物饮食可以显著降低男性和女性的2型糖尿病发病率,疾病风险的降低与食物类型有关,对指导膳食干预有参考价值。
全谷物有独到的健康益处,除了之前已经了解的一些机制,现在更多关注它们对肠道菌群和生理的影响,这又是一篇新文献,推荐阅读。