全球粮食日益短缺，提升单位面积产量成为迫切需要。成功大学日前运用类似疫苗的概念，开发出能使养殖动物快速增重的技术，除了缩短养殖时间、提升石斑鱼的重量，也降低饲养成本，更重要的是对生物无任何副作用。目前已有国内外厂商洽询技转，技转金额达新台币4千万元。
全球人口快速成长加上极端气候，造成粮食短缺、饲料成本上扬，提高粮食单位产量成为研发重点。成功大学生物科技研究所在国科会经费支持下，开发能使养殖动物快速增重的方法，能让石斑鱼重量增加近2成、成熟时间缩短4个月，同时减少4成饲料使用量，降低养殖成本。
生科所分子遗传实验室副教授陈宗岳指出，研究团队利用免疫学原理，使用类 似疫苗的概念，将蛋白质注射到石斑鱼中，与鱼体内会抑制肌肉生长蛋白的抗体交互作用，使其失效，进而促使生物成长，效果显著，也无副作用。他说：‘(原 音)饲料转换率是大概下降20%，也就是说，本来可能要用1.2公斤的饲料产生1公斤的鱼肉，现在可能1公斤的饲料就可产生1公斤的鱼肉。另外，饲料可以 节省40%，这40%大概占了养殖成本的3成，可以减少3成成本。’
这项技术已经先后技转给国内及日本厂商，技转金额达新台币4千万元，目前也陆续进行猪只及鸡只实验。如果能以饲料添加物的方式顺利上市，将更能带动饲料产业的发展。