冻干压缩蔬菜是先将蔬菜加工后再凭据模具的差别可以制成差别形状的蔬菜压缩块，在经过真空冷冻干燥机低温冻干，即可制成冻干压缩蔬菜块。这样的冻干压缩蔬菜升级的利益，如下问题：随着经济的生活节奏的加速，种种各样的便当食品应运而生，深受消费者的接待。现有超市里以蔬菜制成的干菜是经过脱水处理后，呈自然状态装在袋子里，虽然可以延长蔬菜的存储时间，但却有很是膨大的体积，并且，这样的干菜还很是脆，不可重压，不然很容易被折断。很显然，这样的干菜既未便于运输，也未便蕴藏，在外出旅行、野外作业或步队行军时也不便当大宗随身携带。而冻干压缩蔬菜块就很好解决了这些问题。