借由“聚”列治文创业店之开幕，我们隆重推出风味独特的“聚”小笼汤包。至今台湾与上海风格的小笼汤包已风靡全球，但不同商家所呈现的口味及品质却是南辕北辙。“聚”秉持以最严谨的标准，最新鲜的食材，以及最纯熟的手工来制作我们的每一颗小笼汤包。
“聚”小笼汤包具有汁多，肉鲜，皮薄之特点。我们的汤汁采用精选老母鸡火熬五小时，且决不使用化学人工添加物。我们的肉馅只采用新鲜未冷冻猪肉，且须经两度搅碎过程以确保细致口感。我们的饺皮需经纯熟的手工来达到最薄又不破之理想厚度。“聚”小笼汤包的风味与口感可谓独树一格。(“聚”于2012年度首本名菜食肆大赛中荣获HSBC食客心水之选“**小笼包”金奖。) 为了能进一步提升顾客的用餐体验，我们的餐厅具备了全开放式厨房，让顾客能亲自目睹每一颗“聚”小笼汤包的手工制作过程。