聚葡萄糖polydextrose是水溶性膳食纤维的别名

聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5-7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体*后，产生特殊的生理代谢功能，从而防*，脂肪沉积。

聚葡萄糖的功能特性：

1、聚葡萄糖可以*：聚葡萄糖可在小肠内造成一层膜，并缠裹部分食物脂肪，能有效限制*内脂肪的吸收，促进类脂化合物的排泄，增加饱腹感，减少进食量。

（2）聚葡萄糖可以调整肠胃功能，促进营养物质的吸收；

（5）聚葡萄糖可以促进矿物元素的吸收。

聚葡萄糖的应用范围及用量：

1.可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克／天；作为膳食纤维类配料添加量：0.5％～50％

6.添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，添加量：0.5％

聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名，为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。聚葡萄糖在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。聚葡萄糖是用来制造低热量，低脂肪，*，低钠健康食品的原料。