神之水滴电视版在一片劣评下完结 而传说中的那支神之水滴终于揭盅原来就是 – Chateau Le Puy 2003 。

作为葡萄酒迷的我 当然对这酒十分好奇 机缘下觅得到一瓶作为品试。

经验告诉我但凡用自然农法的葡萄酒一般都很纤细及脆弱 容易晕浪。我特别为自己预留了一个晚上品尝此酒 由于这酒是 Unfiltered 关系 我要小心翼翼将酒换瓶隔渣。

换瓶后的酒色泽有如红宝石般通透明亮。开瓶第四小时 酒味中的酸度、复杂性、干身、少许微苦、单宁 这些元素开始变得有点失衡 是这酒的另一变化定还是下坡迹像??

试想一个不依靠先进酿酒仪器、加糖及人工化学肥料 人工酵母 只靠天地的自然条件 而人的角色只是做神的仆人一切顺天而行 才能酿做出如此 “真实" 而具层次的一支葡萄酒 一支无添加纯自然酿制的葡萄酒是这样的!!

我以往品尝葡萄酒追寻特别个性 很多时我亦匆略了”葡萄酒的原本” 这支酒亦是我葡萄酒经验中缺少的一支。

这支是电视版神之水滴 漫画版跟本未出 所以是否真身仍有待相确及印证。