拥有数世纪葡萄酒酿制历史的索蒙塔诺在1984年获得了原产地名称保护，自那以来取得了令人瞩目的成果。葡萄园位于阿拉贡比利牛斯山脉脚下的山麓，拥有理想的海拔和气候，以及一系列独具特色的葡萄品种和酒庄，致力于酿造与众不同的优质葡萄酒。

产区所取得的优异成果，体现在国内及国际市场对这些优雅、结构均衡、适合长时间陈年的葡萄酒的有所需求的态度上。

这些葡萄酒由15种本土和外来的葡萄品种酿造而成，具有清爽的轻盈口感及精致美味，体现了当地葡萄种植者和酒庄为之所做的努力。这是该产区能取得成功，并收获良好评论和销售业绩的关键因素之一。

自该产区成立以来，出现了许多新品牌的葡萄酒和新的酒庄，所有这些都有助于巩固产区的形象。

褐色石灰岩土壤覆盖在柔软土层之上，使葡萄藤根部易穿透。土壤肥力低，足够的石灰岩，渗透性好，土质健康，因此可生产优质葡萄酒。

霞多丽，琼瑶浆，马卡贝奥，长相思，白歌海娜，雷司令及阿尔卡诺。